Организация питания для людей с деменцией

К сожалению, питание больного с деменцией становится проблемой для тех, кто осуществляет уход за подопечным.
Тому есть разные причины. Основными являются такие физиологические изменения как:

• утрата подопечным координации движений при пользовании столовыми приборами,
• происходящие изменения привычных вкусовых предпочтений, 
• процессы разжевывания и глотания становятся затруднительными для больного.

Все эти особенности больного, с которыми сталкивается ухаживающий персонал, определяют новую цель дальнейшей работы. А именно, правильную организацию питания данного подопечного. 
Теперь на передний план выходит не приготовление изысканного лакомства для подопечного (угадать, что понравится больному, со временем будет все сложнее), а удовлетворение потребности организма больного регулярно получать необходимые питательные вещества.